（一）、沖洗

沖洗是洗滌的一個(gè)步驟，為主洗做準(zhǔn)備，利用水和機(jī)械力的作用，盡可能多的把被洗織物上的水溶性污垢沖離織物，提高主洗效果，減少洗滌劑的消耗。在編制洗滌程序時(shí)，針對一些中、重垢織物，可考慮編入沖洗這個(gè)步驟。例如，中餐廳的臺布和餐巾、客房的毛巾等，但對于輕污垢程度的織物就沒有必要了。例如，每天更換的沒有特殊性污垢污染的床單；普通的衣物等。下面將討論一些沖洗步驟的影響因素：

1.水位與水溫

沖洗的目的是去除織物上的水溶性污垢，因此，應(yīng)以足夠的水去處理，一般應(yīng)用中水位。中水位可提高水的沖擊力，有利于使水溶性污垢從織物上脫離。高水位雖然水量充分，但洗衣機(jī)滾筒轉(zhuǎn)動產(chǎn)生的機(jī)械作用力被過多的水量減緩，就不能形成足夠的水的沖擊力，所以一般不采用。

沖洗步驟選取的水溫應(yīng)根據(jù)被洗織物的污垢狀況而決定。對于客房的布草，沖洗步驟的溫度應(yīng)選取在35-40℃，原因在于床單、毛巾上的大部分水溶性污垢均來自人體，而人體的體溫為37℃，而水溫高于40℃，就會使某些污垢因受過高的熱力作用而凝結(jié)（尤其是血污），這不利于去污。而對于來自餐廳的布草，水溫可設(shè)計(jì)在38-45℃，因?yàn)椴蛷d布草上的水溶性污垢是某些飲料、食物等，稍高的水溫有利于它們的溶解。

2.時(shí)間

沖洗步驟時(shí)間設(shè)計(jì)一般為1.5-3分鐘，在這有限的時(shí)間內(nèi)使盡可能多的水溶性污垢被水潤濕、脫落。

作用時(shí)間不易過長，因?yàn)樗疀]有懸污能力，時(shí)間過長會使那些脫落的污垢，由于水的沖擊力而被織物纖維截留，形成污垢再沉積，那么沖洗的效果就下降了。

在一個(gè)洗滌程序里，沖洗步驟的次數(shù)可選擇在1-4次，工業(yè)洗衣機(jī)這要根據(jù)實(shí)際情況而定，一般作這樣的實(shí)際的觀察，例如，在臺布洗滌程序時(shí)，選擇一些比較有代表性的臟臺布，以足夠的份量放進(jìn)洗衣機(jī)，以中水位及適當(dāng)?shù)臏囟龋线m的時(shí)間進(jìn)行沖洗，在排水時(shí)，取水樣，觀察其渾濁度，隨著沖洗次數(shù)的的增加，渾濁度會逐漸變低，比較幾次沖洗后取的水樣，如果二、三次沖洗的水樣渾濁度差不多，就可確定沖洗步驟為兩次，因?yàn)檫@時(shí)三次沖洗意義已不大了。如此類推。

（二）、預(yù)洗

預(yù)洗屬于前處理階段，是為核心去污階段作準(zhǔn)備和提供有利條件。根據(jù)不同的洗滌對象，預(yù)洗可以是整個(gè)洗滌過程的一步驟，也可能是跟隨沖洗步驟之后。例如，對于極其重污的臺布，預(yù)洗一般安排在二或三次沖洗后；而對于中污垢的臺布，可把預(yù)洗安排在一步驟。

預(yù)洗是一個(gè)加有適量洗滌劑的沖洗預(yù)去污過程。由于水的張力作用，光用水不能潤濕污垢，針對一些特別重垢污染的織物，在這個(gè)階段加入一些潤濕劑潤濕污垢，為主洗提供幫助，以促進(jìn)去污效果?？梢约尤雺A性洗滌劑，針對油基污垢；也可加入含溶劑的預(yù)洗劑，針對溶劑溶性污垢。

預(yù)洗階段溫度和時(shí)間的選取與沖洗的相同，水位一般選取中水位，次數(shù)一般為一次，多不超過兩次。